MIX ITALICO, RIC 117

Manciata soncino

Manciata radicchio rosso Chioggia

Radice di Prezzemolo

2 cucchiai semi di canapa tritati

Gomasio

Olio EVO

Sale,pepe se necessario

Quando andai a scuola , mi domandarono cosa volessi essere da grande, io scrissi "felice". Mi dissero che non avevo capito il compito, e io dissi loro che non avevano capito la vita.

(J. Lennon)

 Raschiare e grattugiare la radice di prezzemolo, lavare e tagliare a pezzi il radicchio di Chioggia, lavare  e asciugare il soncino.

 Predisporre il piatto:al centro il soncino, circondare con il radicchio.

 Sovrapporre la radice di prezzemolo e spolverare con semi di canapa e gomasio.

 Giro d’olio prima di servire.

Tipo di Ricetta: facilissima

Tempi: 20 min