SEPPIOLINE TRICOLORE, RIC 64
400 gr seppioline, già pulite
Soncino q.b.
Pomodori datterini
Gomasio
Olio EVO
Brodetto Aromatico (S.S.B. ric 100)
La gentilezza delle parole crea fiducia
La gentilezza dei pensieri crea profondità
La gentilezza nel donare crea amore (Lao-Tzu)
Collocare la griglia per il vapore sopra la pentola col brodetto: Sistemare le seppioline pulite, lavate e asciugate; tagliatea metà se piccole
(o a pezzi se grosse):
Cuocere per 5/10’ (dipende dalle dimensioni); in genere quando cambiano colore sono cotte e soprattutto devono essere tenere.
Toglierle dalla griglia, scolarle bene e sistemarle al centro del piatto di portata, circondare con del soncino fresco a mo’ di coroncina, decorare con fettine di datterino.
Spolverare con gomasio, condire con giro olio, servire subito.
Tipo di Ricetta:Facile
Tempi: 20 min