COUSCOUS CON PESTO E NOCCIOLE, RIC 124

320 gr couscous precotto

450 ml acqua tiepida

Succo di 1 limone

1 manciata di granella di nocciole

Olio EVO, Sale,pepe

4 cucchiai pesto di sedano (S.S.B. ric 30)

Violette fresche per decoro

Siate amorose e sarete felici (Paul Gauguin)

 Porre in una ciotola il couscous con l’acqua tiepida, aggiungere 3 cucchiai di olio e il sale, mescolare, coprire e lasciar riposare per 10/15 min.

 Preparare il condimento: unire al pesto di sedano 2 cucchiai di acqua fresca, mescolare, aggiungere la granella di nocciole.

 Versare il condimento nel couscous, mescolare bene, sistemare di sale. Lasciar riposare per qualche minuto.

 Servire decorando con violette.

Tipo di Ricetta: Facile

Tempi: 20 min