POMODORINI CONFIT, RIC 160

500 gr pomodorini ciliegia

30 gr grana

1 cucchiaino di zucchero

olio EVO

una presa di sale fino

Lo scopo di ogni scrittore: comunicare un’impressione che non

si potrà più dimenticare (M. Yourcenar)

Lavare i pomodorini e tagliarli a metà: disporli sullla placca del forno rivestita con l’apposita carta, con il taglio rivolto all’insù; spolverarli con lo zucchero, qualche granello di sale,  il grana grattugiato e un filo d'olio.

Far cuocere per 30’ nel forno a 180°, sfornare e intiepidire.

 Ricetta: Facile

Tempi: circa 30 min.