BRODETTO AROMATICO, RIC 100
PER VERDURE AL VAPORE
1 scalogno diviso a metà
3 cm zenzero fresco
2 cm peperoncino secco
2 rametti timo
1 rametto rosmarino
½ carota, 1 alloro
Fogliette prezzemolo
Poco sale
Per vedere quello che abbiamo davanti al naso serve uno sforzo costante (G. Orwell)
Preparazione: porre in pentola 4 dita d’acqua con tutti gli elementi; far bollire per qualche minuto.
Sistemare la griglia per il vapore.
Seguire le indicazioni della ricetta.
Tipo di Ricetta: Facilissima
Tempi; 15/20 min