TORTA CAPRESE, RIC 21

200 gr di burro

200 gr di mandorle

200 gr di cioccolato fondente

4 uova intere

4 cucchiai di zucchero

pizzico di sale fino

Se desideri altre benedizioni dalla vita comincia a contare

quelle che hai gia'.

 Sbattere  i tuorli  con lo zucchero ed il burro ammorbidito sino ad ottenere una crema liscia; aggiungere  le mandorle tritare e il cioccolato fuso portato a temperatura ambiente.

Montare a neve gli albumi con il sale aggiungerli al composto muovendo il mestolo dal basso verso l'alto cercando di non smontarli.

 Porre in una teglia rettangolare (20x30) precedentemente imburrata e lasciare in forno per 30/35’  a 180°.

 Servire cospargendo di zucchero a velo, tagliare a quadrotti.

Tipo di Ricetta: Facile

Tempi: 30 min + cottura in forno