INSALATA DI SONCINO, MELAGRANA E NOCCIOLE, RIC 42
2 manciate abbondanti di soncino pulito
50 gr chicchi di melagrana
Qualche nocciola tostata
Sale, pepe
Olio evo
Aceto di mele bio
Ape impegnata non ha tempo per dolersi
(William Blake)
Predisporre in una ciotola grande soncino, melograno e nocciole.
Preparare la salsina: Emulsionare olio, aceto, sale, pepe: versare sull’insalata e mescolare delicatamente.
Servire subito
Eventualmente arricchire la preparazione con un paio di cucchiai di semi di girasole
Tipo di Ricetta: Facilissima
Tempi: 15/20 min