Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

GABO RIC 227 , DADOLATA DI SEITAN SU STELLA DI TREVISANA

 

 

240 gr di seitan

2 cipollotti grossi

1 cuore di trevisana

olio EVO

sale,pepe

erba cipollina

 

 

L’uomo  saggio non accumula i suoi tesori.

più dona agli altri, più ha per se stesso. (Lao Tzu)

 

 

Pulire, lavare ed affettare i cipollotti, farli rosolare in padella antiaderente con poco olio e pochissima acqua.

Mescolare in continuazione e  aggiungere il seitan tagliato a dadini. Mescolare bene per amalgamare i sapori, far evaporare tutta l’acqua.

Pulire e lavare bene il cuore di trevigiana, scolare, disporlo a raggiera sul piatto, inserire al centro la dadolata di seitan,  spolverare di erba cipollina tagliata e pezzettini e servire subito.

 

 

Ricetta: Facile

Tempi: 30 min