Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

MEME RIC 209, PICCOLI CONTRASTI

(dosi per 1 persona)

 

1 cespo di trevisana

4 fette di patata americana

olio EVO

aceto di mele, sale, pepe


La giovinezza sarebbe un periodo piu’ bello se solo arrivasse un po’ piu’ tardi nella vita (C. Chaplin)

Pulire trevisana e tagliarla per il lungo in 4 parti, affettare sottilmente la patata americana.

 Preparare la vinaigrette: in una ciotola profonda versare 2 cucchiai di olio, 1 di aceto, pizzico di sale e poco pepe, emulsionare bene. Condire trevisana e fette di patata con la vinaigrette.

Scaldare bene la piastra, sistemare trevisana e patata, portare a cottura girandole un po’. Servire subito.

 

 

 

Ricetta: Facilissima

Tempi: 15 min