Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

ARTURO RIC 42, INSALATA DI SONCINO, MELAGRANA, NOCCIOLE

2 manciate abbondanti di soncino pulito

50 gr chicchi di melagrana

Qualche nocciola tostata

Sale, pepe

Olio evo

Aceto di mele bio

 

 

Ape impegnata non ha tempo per dolersi (William Blake)

 

 Predisporre in una ciotola grande soncino, melograno e nocciole.

 Preparare la salsina: Emulsionare olio, aceto, sale, pepe; versare sull’insalata e mescolare delicatamente.

 Servire subito 

 

Eventualmente arricchire la preparazione  con un paio di cucchiai di semi di girasole

 

 

Tipo di Ricetta: Facilissima

Tempi: 15/20 min