Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

ARIANNA RIC 160, POMODORINI CONFIT

500 gr pomodorini ciliegia

30 gr grana

1 cucchiaino di zucchero

olio EVO

una presa di sale fino

 

 

 

Lo scopo di ogni scrittore: comunicare un’impressione che non si potrà più

dimenticare (M. Yourcenar)

 

Lavare i pomodorini e tagliarli a meta’: disporli sullla placca del forno rivestita con l’apposita carta, con il taglio rivolto all’insù; spolverarli con lo zucchero, qualche granello di sale,  il grana grattugiato e un filo d'olio.

Far cuocere per 30’ nel forno a 180°, sfornare e intiepidire.

 

 Ricetta: Facile

Tempi: circa 30 min.