Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

LILLI RIC 62, TORTA ARABA

2 mele gialle

2 uova intere, 1 albume

150 gr zucchero

75 gr burro

150 gr farina bianca

5/6 cucchiai latte freddo

Cannella,sale : pizzico

Lievito per dolci

 

 

 Chi mantiene la capacita' di vederela bellezza non invecchia mai (F. Kafka)

 


Sbucciare e affettare sottilmente le mele, metterle in un recipiente con coperchio.

Sgusciare le uova, montare gli albumi a neve ferma e porli in luogo fresco.

Montare i tuorli con il burro ammorbidito e lo zucchero sino a raaggiungere la consistenza di una crema, aggiungere farina  poco a poco e il latte a cucchiaiate. Mescolare bene, spolverare con cannella, poi unire lievito setacciato.

Versare le mele nell'impasto, mescolare bene e per ultimo aggiungere gli albumi muovendo dal basso verso l'alto  cercando di non smontarli.

 Foderare con carta da forno una teglia 20 x 30 sistemare l’impasto, eventualmente livellarlo.

 Porre in forno preriscaldato a 180° per 35’.

 Prima di servire cospargere con zucchero a velo.

 

 

 

Tipi di Ricetta: Facile

Tempi: 30 min + cottura in forno