(dose per 1 persona)

200 gr salmone fresco

1 fetta alta zenzero fresco

Succo 1 limone

Olio EVO

Sale,pepe

La letteratura, come tutta l’arte, e’ la confessione che la vita non basta

(F. Pessoa)

 Tagliare il salmone a fettine sottili: porlo in padella antiaderente (o wok ) col succo di limone, zenzero tritato, 2 cucchiai olio.

 Saltare velocemente, aggiustarlo di sale.

 Porlo nel coppa pasta e servirlo subito con verdure o patate al vapore.

Ricetta: Facile

Tempi: circ 30 min.