Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

DINO RIC 133, FAGOTTINI DI CAVOLO E MANDORLE


10 foglie di cavolo piccole o 5 grandi

Couscous precotto

2 cipollotti

Mandorle tritate

Olio EVO

Sale, pepe

 

Una vita senza amore e’ come un prato senza fiori, come un fiore senza bellezza e senza profumo. (A. Karrr) 

 

Preparare il couscous seguendo le istruzioni della confezione.

Lavare le foglie di verza e farle bollire in acqua salata per una decina di minuti.

Tagliare a fettine i cipollotti dopo averli lavati sotto l’acqua corrente, metterli in una padella antiaderente con poco olio e poca acqua; farli rosolare, tagliare a fettine sottili 2 foglie di cavolo piccolo o una grande, aggiungerli in padella, mescolare bene e farli cuocere.

Aggiungere couscous e rosolare per una decina di minuti.

Togliere dal fuoco e aggiungere la granella di mandorle.

Scolare le foglie di cavolo(tagliarle a metà se grandi, in tutto devono essere 8 involtini) riempirle con l’impasto e chiuderle con lo stecchino.

Porre gli involtini con poco olio e acqua in forno per una ventina di minuti.

Servire caldi

 

 

Tipo di Ricetta: Facile

Tempi : 30 min max + cottura al forno