Zafferano-Anicestellato
Zafferano-Anicestellato

adalberto ric 3, mousse porcini e prosciutto

100 gr funghi porcini sott’olio

150 gr robiola

100 gr prosciutto crudo

1 cipolla

Sale, pepe

Crostini

foglie di radicchio rosso per guarnire

 

 

 

Quando sei col tuo amore  un’ora ti sembra un minuto, quando sei sui tizzoni un minuto ti sembra un’ora.

Questa è la relatività (A. Einstein)

 

 

Scolare e tamponare con carta da cucina i funghi, porli nel frullatore con robiola, prosciutto, cipolla a fettine, aggiustare di sale e pepe.

Mettere il composto in una piccola ciotola e porre in frigo.

Decorare con radicchio  rosso e servire   su crostini abbrostoliti

 

Ricetta: Facilissima

Tempi: 15 min